ニュージーでお世話になったMさんが神戸にいらっしゃいました。
色々と仕事の話もありましたが、楽しいお話しを交えながら、
あっという間に時が過ぎました。
場所は三宮、東門街にあるスペインバル
「フェデリコ・ガルシア・ロルカ」
カウンターで10席しかない小さなお店だけれども、
おいしかった(^^)/
スペインから仕入れている生ハムは、豚の足丸ごとから、
ナイフで丁寧にそがれていきます。
安い塩っぽい生ハムと違い、香りも味わいも格別でした。
「豚の脳みそ」ってのもあって興味津々だったけど、
今回は勇気が出ず、見送りです。
安くてうまくて落ち着いて、またお気に入りの店を発見しちゃったぜぃ!
