効率

せっかく関西にいるんだから、

と・・・・・・・・。

最近ごひいきにしているのが

「餃子の王将」

です。

スタッフの打上げなどでもボリュームたっぷりで大満足です。

今日は1人でカウンターに座って、厨房の手際を観察してました。

いや〜、面白かったな〜。

手順や、配置、段取りや、人それぞれの動きなどなど、

勉強になりましたわ。

司令塔になってた人は、やっぱり視野広いね〜。

手を止めることなく、他のスタッフにも早め早めに

的確な指示を出してましたわ。

ご飯も食べて、勉強にもなってありがとさん!