福井といえば

揚げ！

ということで、前回福井に
来た時にライダーの小北聖子が
教えてくれた谷口屋に寄ってきました。

お土産に揚げを勝ったのですが、
弁当を売っているのを発見。
福井といえば、ソースカツ丼！

このソースカツ丼
揚げ屋さんで売っている
だけあって、カツに見える部分は
豆腐でできています！
湯葉のような感じで、それを何層か重ねることで、カツのような食感になっています。

まさにソースカツ丼感覚でおいしくいただきました。

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