新そば

今シーズンまだいただいていなかった
新そばを白馬のとなり、旧美麻村に食べに
行ってきました。

地元のそば粉を使ったそばはのどごしがよかったです。
うすやきもいただきました。
そば粉を溶いたものを焼いたもので、ねぎ味噌が
いい感じにマッチしています。

いろんなそば屋に行ってみたいなぁ。

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