以前、餃子レストラン古屋でいただいたワイン。
シューベルトと名付けられたこの作品。
リーズナブルながらも、バランス良く、タンニンもしっかりして、
チョコレートやバニラの香り、カラメル、葉巻、などの香りが
漂い、舌の上にビロードのように味わいが残る、フィニッシュのなが〜い
そんなワインでした。
毎年ボードのテストを繰り返して、新しい作品をリリースしているけど、
こんなボードがつくれればいいな。
バランスが良くて、乗れば乗るほどに味わい深く、
さらに乗りたい！って気持ちにさせてくれるボードが・・・。
このワインはニュージーランド産ですが、ニュージーって本当に
おいしいワインがたくさんあるんですよ。
昨年は久しぶりに行けなかったので、
「スノーボード」と「ワイン」のテストと
トレーニングの為にニュージーランド行きたいものです。
